Undervisningen på friluftsliv og håndværk tager udgangspunkt i udeliv og produktionsopgaver.

Formålet med denne linie, er at udvikle den enkelte elevs færdigheder og give eleven mulighed for udvikling indenfor friluftsliv og håndværk.

Når vi er udendørs, udnytter vi friluftsfaciliteter omkring skolen, hvor vi bl.a. får kendskab til området og udnytter mulighederne i de forskellige årstider.

Hvis vejret ikke lige er til udendørsaktiviteter, arbejder vi indendørs med f.eks. træ, hvor vi bl.a. laver knive, oplukkere og proptrækkere til produktion. Desuden tager vi alternative materiale ind i produktionen, som kan udvikle vores kreative sider. Vi bruger f.eks. drivtømmer, som vi derefter designer og sælger.

På friluftsliv og håndværk, har den enkelte elev mulighed for at få indflydelse på aktiviteterne på linien, hvor f.eks. interesseområderne fotografering eller dyrkning af grøntsager kunne komme ind som en aktivitet.

På linien sørger vi også for opdatering af skolens hjemmeside, hvor vi bl.a. tager billeder af aktiviteterne på skolen, virksomhedsbesøg mm.

På værkstedet pædagogik og sundhed arbejder vi med pleje og omsorg. Du lærer teori og opnår færdigheder du kan bruge som forberedelse til uddannelse og arbejde indenfor områderne pædagogik, social og sundhed og rengøring.

Vi snuser til de lærebøger der arbejdes med på SOSU uddannelsernes grundforløb og inden for PGU, den pædagogiske grunduddannelse.

Du får et førstehjælpskursus og bevis når det er bestået.

Vi arbejder med hensigtsmæssige arbejdsstillinger indenfor især løft (ældre og børn) og gentagende arbejdsbevægelser (rengøring)

Du skal lære om hygiejne og rengøring og deltage aktivt i renholdelse af skolen.

Andre praktiske opgaver på værkstedet er arrangementer for institutioner, for eksempel at arrangere en dag i Sødalen for en børnehave eller skoleklasse. Det kunne også være at arrangere en tur til havet for nogle ældre. Eller noget helt tredje. Du har stor mulighed for at kommer med ideer og input her.

Som elev på Pædagogik- og sundhedsværkstedet har du mulighed for at komme i praktik i institutioner indenfor hjemmeplejen og i rengøringsselskaber.

Eller kort sagt du har mulighed for:

• at forberede dig til optagelse på Social- & Sundhedsskolen

• at forberede dig til optagelse på teknisk skole servicefagene

• at rengøring, hygiejne og personlig pleje er vigtigt

• at arbejde med ældre og med børn

• at kommunikere

• at servicere

• at sidde, stå og arbejde i de rigtige stillinger

• at anvende førstehjælp

• at motion er vigtigt for dit velvære

• at diskutere i gruppen omkring emnet livskvalitet

• at prøve kræfter med ”den virkelige verden” når du er i praktik

• at kontakt til andre mennesker er bedst, når du møder med en positiv indstilling.

Formålet med undervisningen er, at give den enkelte elev mulighed for at opnå forskellige færdigheder vedrørende køkkenarbejde. Det handler om såvel madlavning til mange som madlavning til sig selv og ”deres familier” i fritiden.
Desuden er det målet, at give den unge viden omkring hygiejne såvel i forbindelse med køkkenarbejdet som i forhold til den personlige hygiejne, dersom det er påkrævet.

Der vil i produktionen af den daglige kost blive fokuseret på sund og billig mad. Eleven skal være med i hele processen fra planlægning af madplaner over indkøb til produktion og servering af den daglige mad.

	Læs Fødevarestyrelsens kontrolrapport her